Azzayt Olive Oils remonta su actividad al año 1988 cuando comenzó con la producción y comercialización de aceites de oliva en España.
A día de hoy, la empresa cuenta con una extractora de orujo y 4 centros de producción, repartidos por las zonas de mayor influencia del primer país productor a nivel mundial. Lo que unido a la colaboración de un laboratorio especializado y varias envasadoras han hecho de ello uno de los mayores productores privados de España.